Les français ne consomment pas assez de fibres, c’est le constat établit par la Direction Générale de l’Alimentation (DGAL). Pour un adulte, les apports moyens en fibres sont de 17.5 g/jour alors que les apports nutritionnels conseillés sont de 25 g/jour minimun. C’est un vrai problème quand on sait le rôle que joue les fibres
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