On fait le plein d’énergie avec un smoothie pré et post-effort

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Plus rien à avaler de solide avant de filer à l’entraînement. Pas de panique. En cinq minutes, on trouve de quoi faire le plein d’énergie, malgré tout. On table sur 40 grammes de glucides environ et un peu de protéines. L’avantage du smoothie à faire soi-même est qu’il représente une valeur sûre, si on achète ses fruits et légumes de préférence   » bio ».

Les « smoothies maison », ont la particularité d’apporter les besoins nutritionnels adéquates à l’effort et au post-effort. Réalisé soi-même, le smoothie est riche en béta-carotène, acide folique, fibres, vitamines B, vitamine C, calcium et minéraux nécessaires au maintien de l’énergie. De plus, il représente une bonne option pour la récupération…

 

Le smoothie « Banane/Ananas » ou « Banane/Mangue »

 

>> Ingrédients pour au moins 2 verres de 50 cl :

  • 1/2 Ananas de taille moyenne
  • 1 ou 2 Bananes ou 1 mangue
  • 1 ou 2 morceaux de sucre de canne
  • Jus de citron (1 citron ou 1/2 citron)
  • 150 ml de lait écrémé 
  • Selon les goûts : un peu de noix de coco en poudre et 1 gousse de vanille

>> Préparation :

1/ Versez les 2 bananes coupées en morceaux dans votre blender. Ajoutez-y, les morceaux d’ananas.

2/ Mixez le tout à pleine vitesse, jusqu’à obtention d’un mélange assez compact.

3/ Rajoutez les 150 ml de lait concentré, et selon les goûts 1 ou 2 morceaux de sucre de canne et un peu de noix de coco, puis ajoutez-y et le jus d’un citron préalablement épluché et découpé en fines rondelles. Versez le tout sur le premier mélange.

4/ Mixez à nouveau à pleine vitesse, cette fois, jusqu’à obtention d’un mélange bien homogène. Si vous trouvez que votre smoothie est un peu trop sucré, et un peu trop épais, vous pouvez rajouter un peu de lait froid.

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Information nutritionnelles indicatives :

  • Energie : environ 200 K/cal 
  • Protéines : entre 10 et 15 grammes
  • Glucides : entre 40 grammes et 50 grammes
  • Sucres : entre 15 et 25 grammes
  • Fibres : environ 5 grammes

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